魚民虫混入画像・種類は?もつ鍋に1000匹!赤羽店の口コミ/Twitterまとめ!

白木屋、笑笑、千年の宴、、といった、多くの居酒屋チェーン店の運営会社「(株)モンテローザ」。

そのモンテローザが経営する居酒屋チェーンの一つ「魚民」のとある店舗にて、世間から多くの批判が集まっているようです。

どうやら、お客に提供した鍋に1000匹以上もの虫が大量に混入してしまっていたようで。。

本記事では、実際に虫が混入した鍋の画像、事の経緯から、炎上した原因、世間の声等を、分かりやすくまとめてみました。

魚民虫混入画像!虫入りもつ鍋の写真をTwitterに投稿「もつ鍋頼んだら、虫が1000匹ぐらい入ってた。」

https://news.yahoo.co.jp/articles/76cfbd86386a7f661f987dfed2d6b224e1e0b67a/images/000

あの人気居酒屋チェーンの「魚民」で提供された料理に、虫が大量に混入していたって本当なのっ?!

残念ながら本当のようじゃ…。
その時の実際のお客さんご自身が、Twitterに「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」と投稿し、一気に拡散されたようじゃの。

全国居酒屋チェーン「魚民」の赤羽東口駅前店」(東京都北区)を訪れた客が16日未明、ツイッターで「もつ鍋に虫が入っていた」と画像付きで投稿したところ、数万のリツイートがあり、店側に批判が殺到した。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1bf96bf42d5f21b4c5de046af5dbd086d1965db3

その実際のTwitter投稿内容と虫混入画像がこちら。

より分かりやすいように、投稿画像を拡大してみました。

更に拡大して、虫と思われる部分を赤丸で強調してみました。

確かに拡大してよーく見てみると、、

  • 胴体
  • 羽根
  • 細い触覚・手足

っぽいものが見えるというか、明らかに「虫」であることが分かりますね…。

実際の利用客

魚民 赤羽店やばすぎた もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた… 写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな?って思うレベルで浮いてた 他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎ

先程の、実際の利用者のTwitter投稿文にもあったように、

ここまで画像拡大して、ようやく虫だと分かるレベルの大きさで、且、ぱっと見で「1000匹ぐらい」と感じる数だったことから、

「ブラックペッパーかな?」と思う気持ちも分かりますね…。

魚民赤羽店で提供された「1000匹以上の虫入りもつ鍋」の経緯を詳しく!混入した虫の種類や店員の不適切な対応も!

それにしても、なんでここまで大量の虫が鍋に混入してしまったのかしら…?
原因は判明したのかな?

鍋に入っておった、白菜の事前の洗浄をしっかりと行っていなかったことが原因のようじゃの。。

経緯:来店~虫混入発覚まで 「白菜の洗浄不足・虫の種類はアブラムシ」

来店~虫混入発覚まで
  • 2021年11月15日の22時半頃、魚民の赤羽東口駅前店に4名で来店
  • もつ鍋を半分ほど食べた後に、虫混入が発覚
    • ステーキ、刺身、軟骨唐揚げ、イカの一夜干しなど、他にも約6品食べていた。
    • 「イカの一夜干し」にも虫が付いていた
  • 店員を呼び、虫混入の件を伝える
  • 店長代理が虫の混入を認めて謝罪
    • 「白菜の洗い残し」が原因だ、との説明
    • 店長は不在だった

魚民の運営会社モンテローザ」からも、虫混入の原因・虫の種類に関してコメントが発表されています。

モンテローザ

白菜の洗浄不足アブラムシのような虫が多数混入したようです。あってはならないことでお客様には深くおわび申し上げます

  • 原因:白菜の洗浄不足
  • 混入した虫の種類:アブラムシの一種

これは単純に「料理の基本」とも言える、野菜を洗うことを怠った結果ということですね。
ヤフコメに、農家を職とするとある方からも、以下のコメントが見られました。

農家の方

私、兼業農家です。
今の時期良く有るんですが、葉物で巻き込む野菜は虫にとっては絶好の寒さしのぎ、越冬の場所にされる事が有ります。
巻物野菜は農薬かけても中まで届かないので入ってしまうと駆除は難しいです。
調理前に普通に水洗いすれば直ぐ流れおちます。

要するに、配達された野菜を『洗っていない』んだと思います。
他の生メニューも大丈夫ですか?
虫どころか、土や、肥料や、時には農薬も残留している場合も有るので、調理前に水洗いするのは
『基本中の基本です!!』

最後に農家から一言
虫が付いてたのは農家が悪いわけでは有りません。
それを洗ってしないいなかった調理担当者、
指導して管理出来ていなかった会社組織の罪です。

決して「お前の畑から納品された野菜のせいで、うちは、えらい迷惑した!」
「今後、取引中止!」
などと、責任転嫁して欲しく無いです。

以上です。

また、今回のお客さん4名は、もつ鍋以外の料理も数品注文していたとありましたが、、

もつ鍋以外のイカ料理にも、虫が付着していたんだね…。

そちらも、Twitterに該当写真がアップされておりました。

白菜と違って、本来イカには虫が付着するはずはないですから、厨房の管理状態も心配されますよね…。

経緯: 虫混入発覚直後の店側の対応。グダグダで不適切な内容が明らかに

発覚直後の店側の対応
  1. 「お口直しのデザート」をサービスすると最初に提案
    • 投稿者らは断った。 (同じ厨房で作るデザート食べたくない)
  2. 「大量の虫が入ったモツ鍋、同じような虫がついていたイカ焼きの料金だけは取らない」と再提案。
    • 投稿者らは断った。
  3. その後も、料金の割引の提案があった。
    • 投稿者らが一連の店側対応の問題点などを指摘。
  4. 最終的に代金は全額無料となった 

この店側の対応経緯をみても、グダグダ感が伝わってきますね。。

モンテローザの担当者も、クレーム発覚後の対応に関しては不適切だったと認めるコメントがこちら。

モンテローザ

苦情を受けた際の、お客様への対応も不適切だったと考えており、二度とこのようなことが起こらないように全店舗に対し、衛生管理と社員教育を徹底し、再発防止に努めてまいります

https://news.yahoo.co.jp/articles/1
bf96bf42d5f21b4c5de046af5dbd086d1965db3

何よりも、店側から複数回に渡って「客の様子を伺う」かのように、対応している点は印象が悪すぎますね。。

ヤフコメ

混入が判明した時点で
全入店客に事情を説明し、全額返金のうえ、緊急閉店
もちろん後の説明謝罪のために連絡先も全て聞く
店のほうから保健所へ連絡して立ち入り調査をしてもらい、見解を示してもらったら原因と改善策を当日の客へ伝えてお詫びして、プレスリリース

そこまでしても厳しい案件

後手後手が一番ダメね

てか
店長や店長代理が
いや、アルバイト店員でも良いさ
すぐさま本部へ対応を仰げば良かったのに

経緯:虫混入事件から翌日16日~現在にかけて。「魚民の関係者」が被害客をクレーマー呼ばわりか!?

  • 16日未明、被害客が本件をTwitterに投稿
    • 投稿内容・画像が急速に拡散し炎上
  • 被害客自身が、本社にも問い合わせた。
    • 16日、昼ごろに謝罪の旨を伝える返答が本社から被害客にあった
  • 被害客らは保健所への連絡も行った。
  • 同16日に管轄保健所による立ち入りの検査が行われた

また、批判・炎上が加速した原因の1つに、

魚民サイドの関係者が、今回の被害客のTwitter投稿に対して批判・クレーマー呼ばわりした。

ことも大きな要因かと。

↓その点に関しての経緯がこちら。↓

魚民関係者のTwitterアカウント名は「maysan8696」ですが、
経緯にあるように、現在は該当アカウントは削除済み。

↓このスクショ画像は、被害客の投稿を引用して批判したもの。

https://twitter.com/takigare3/status/1460813806863470596/photo/3

でも何で、「maysan8696」さんが、魚民関係者のアカウントってわかったの?

その答えはこちらのスクショ画像にあります。

https://twitter.com/takigare3/status/1460813806863470596/photo/4

詰めが甘かったようですね。

また関係者とばれた途端に、アカウント削除してる点でも、逆に認めてしまっているように思いますね。

魚民の赤羽店に関する口コミ・評価がヤバい!「虫民」と店名変えられる始末

https://news.yahoo.co.jp/articles/1bf96bf42d5f21b4c5de046af5dbd086d1965db3/images/000

SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793

「魚民」じゃなくて「虫民」になっていますね…。
(現状は「魚民」に再修正されています。)

https://twitter.com/takigare3/status/1460813806863470596/photo/2

星の五段階評価も「1.7」とかなりの低評価になってしまっていますね。

またここまでの内容・経緯を踏まえても、この赤羽店以外の「全国の魚民」においても、悪影響を及ぼすことは必至かと。

魚民虫混入画像・種類は?もつ鍋に1000匹!世間の声を集めてみた

今回の居酒屋チェーン:魚民の虫混入の件に関して、世間の声をまとめてみました。

ヤフコメの声

こういうのって作って出すときにおかしいと
思わなかったのか
これだけ多くの虫が混入していても
普通に出してしまうことのほうがすごい

まあ、お客が口にするものという意識がないのか
それとも業務に対して余裕のない人数なので
チェックするだけの時間すらなく
ただ出してるだけなのか
こういう感じだとほかの料理も信用できなくなる

虫を食わせておいて、この従業員というか店長代理の態度…やば
お口直しのデザートなんて絶対いらないし、全額無料当たり前。むしろ健康面心配されるべきでしょ。
頭おかしいんじゃないの。

普通に好きなお店だったけど、もう絶対行かない、こわ。

この手のチェーン店って材料は工場で下ごしらえ済みとかじゃないのか。
だとするとレシピはあるけど、作ってんのはバイトのにーちゃんねーちゃんってことなのかな?

調理師いなくて良いものなのでしょうか?
よくわからないなぁ

結構前の話になるけど、飯を食べに行って、頼んだ料理にスープが付いていた、そのスープにはゴキブリが入っていて店の人に言ったら代わりを持ってきた、同じ鍋で煮込んだスープを出されても食べられるわけないだろと言って店を出た。その後しばらくして店は潰れていた。
普通代わりを出されても食べられないよな。

デザートとか、その料理だけ無料、で済む話では無い
もちろん当日の代金無料でも物足りない

「鍋」という料理にトラウマさえ抱きかねない事案

被害者が納得するような対応をして欲しいですね

割引、無料の問題ではないよねー
僕だったらその場で吐いてると思う
たくさんの虫が浮いてる所を想像しただけでもゾッとする
僕はこの居酒屋には元々行かないけど
グループ全体には行かない

働いていた人の話ですが、
グリーストラップのアミを、食器洗い機で洗浄していた
と聞いてから、
本当に終わっている企業だなと思った。

グリーストラップ→
調理場のシンクと床の水が行き着く油脂を留める装置。

油汚れもそうだが、水と洗剤で床掃除をした汚水が溜まる場所。
グリトラの清掃を毎日丁寧にやってもゴキさんが出やすい。
グリーストラップは調理場や店外に設置される。

Twitterの声

【画像】魚民赤羽店に虫混入・種類は?もつ鍋に1000匹! まとめ

  • 魚民の赤羽東口駅前店で提供したもつ鍋にて、虫混入が発覚。
    • 「イカの一夜干し」にも虫が付いていた。
  • 原因:白菜の洗浄不足
  • 混入した虫の種類:アブラムシの一種
  • 16日未明、被害客が本件をTwitterに投稿
    • 魚民サイドの関係者が、今回の被害客のTwitter投稿に対して批判・クレーマー呼ばわりした。

【店員の対応も後手後手でグダグダ】

  1. 「お口直しのデザート」をサービスすると最初に提案
    • 投稿者らは断った。 (同じ厨房で作るデザート食べたくない)
  2. 「大量の虫が入ったモツ鍋、同じような虫がついていたイカ焼きの料金だけは取らない」と再提案。
    • 投稿者らは断った。
  3. その後も、料金の割引の提案があった。
    • 投稿者らが一連の店側対応の問題点などを指摘。
  4. 最終的に代金は全額無料となった 

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